क्या आप मैग्नीशियम के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानते हैं? वे इसे किन खाद्य स्रोतों से प्राप्त करने में सक्षम हैं? यदि नहीं, तो मैग्नीशियम के फायदों के बारे में अधिक जानने के लिए इस लेख को पढ़ें। शरीर के लिए आवश्यक खनिजों में मैग्नीशियम है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि शरीर को मैग्नीशियम की अनुशंसित मात्रा मिले; ऐसा न करने पर स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। यह विभिन्न महत्वपूर्ण खाद्य स्रोतों में मौजूद है।
तो क्या आप मैग्नीशियम के फायदों के बारे में जानते हैं? वे इसे किन खाद्य स्रोतों से प्राप्त करने में सक्षम हैं? यदि नहीं, तो मैग्नीशियम के फायदों के बारे में अधिक जानने के लिए इस लेख को पढ़ें। यह सब ड्रैगन फ्रूट के फायदे है (benefits of dragon fruit) |
बॉलीवुड अभिनेत्री, फिटनेस विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ भाग्यश्री ने मैग्नीशियम के लाभों पर चर्चा की है और इसके लिए सर्वोत्तम खाद्य स्रोतों पर चर्चा की है। उनके अनुसार, उनका पसंदीदा मैग्नीशियम स्रोत ड्रैगन फ्रूट है। भाग्यश्री को ड्रैगन फ्रूट खाना बहुत पसंद है क्योंकि यह उनकी मैग्नीशियम की जरूरतों को पूरा करने में मदद करता है। तो हमें इसके बारे में और गहराई से जानकारी बताएं।
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शरीर के लिए क्यों जरुरी है मैग्नीशियम (benefits of magnesium)
हमारे शरीर के लिए एक आवश्यक खनिज मैग्नीशियम है। यह मांसपेशियों और तंत्रिकाओं की गतिविधि के साथ-साथ रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर को भी नियंत्रित करता है। यह डीएनए, प्रोटीन और हड्डियों के संश्लेषण में सहायता करता है।
मैग्नीशियम मेलाटोनिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है, जो नींद को बढ़ावा देता है, इसलिए आपको आराम, मरम्मत और नवीनीकरण में सहायता के लिए समय-समय पर इसकी आपूर्ति करनी चाहिए। इसके अलावा, यह ऊर्जा उत्पन्न करने की प्रक्रिया में सहायता करता है।
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ड्रैगन फ्रूट के फायदे (Benefits of dragon fruit)
1. डायबिटीज की स्थिति में कारगर है
ड्रैगन फ्रूट में उच्च फाइबर सामग्री रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य बनाए रखने में मदद करती है। इसके सेवन से मधुमेह वाले लोगों को रक्त शर्करा में वृद्धि से बचने में मदद मिलती है।
2. कैंसर के खतरे को कम करता है
अपने कैंसर रोधी गुणों के कारण यह फल कोलन कैंसर के खतरे को कम करता है। इसकी विटामिन सी सामग्री प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण है। एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, विटामिन सी कैंसर, मधुमेह, पार्किंसंस रोग और अल्जाइमर सहित कई बीमारियों से बचाता है।
3. इम्युनिटी बूस्टर है
ड्रैगन फ्रूट में प्रचुर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है जो प्रतिरक्षा को मजबूत करने और आपके शरीर को बीमारियों से लड़ने के लिए तैयार करने में मदद करता है। इसके सेवन से शरीर में संक्रमण का खतरा कम हो जाता है। इसे प्राप्त करने के लिए, बस प्रति दिन इस फल का एक कप (200 ग्राम) खाएं।
4. पाचन के लिए अच्छा है
ऑलिगोसेकेराइड्स, एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट से भरपूर, ड्रैगन फ्रूट फ्लोरा नामक लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को सुविधाजनक बनाता है जो पाचन में सहायता करते हैं। इसमें पर्याप्त मात्रा में फाइबर होता है. संतुलित और स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए उच्च फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन महत्वपूर्ण है।
5. ह्रदय स्वास्थ्य को बनाये रखे
ड्रैगन फ्रूट को लाल रंग देने वाले पोषक तत्व बीटालेंस, खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को प्रभावी ढंग से कम करते हैं। फल के अंदर छोटे, गहरे काले बीज ओमेगा-3 और ओमेगा-9 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो दिल के लिए बहुत अच्छे हो सकते हैं।
6. एजिंग की प्रक्रिया को धीमा कर दे
तनाव, प्रदूषण और खराब आहार जैसे अन्य कारक समय से पहले बूढ़ा होने का कारण बन सकते हैं। फिर भी, इसमें प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो मुँहासे, शुष्क त्वचा और सनबर्न के उपचार में सहायता करते हैं। इसकी विटामिन सी सामग्री त्वचा को चमकदार रूप देती है। यह सब ड्रैगन फ्रूट के फायदे है (benefits of dragon fruit) |
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ड्रेगन फ्रूट के अलावा इन फलाें में भी है मैग्नीशियम
डॉक्टर का कहना है कि पालक, बादाम, काजू, धनिया, कद्दू के बीज, दही और यहां तक कि डार्क चॉकलेट जैसी हरी सब्जियां खाने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी कि शरीर को पर्याप्त मैग्नीशियम मिले। लोकप्रिय ड्रैगनफ्रूट, एवोकाडो, खरबूजा, कीवी, केला और पपीता सहित कई फल भी मैग्नीशियम का एक बड़ा स्रोत हैं। ये सभी शरीर को कई अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के अलावा मैग्नीशियम प्रदान करते हैं जिनके कई अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं। यह सब ड्रैगन फ्रूट के फायदे है (benefits of dragon fruit) |
ड्रैगन फ्रूट का स्वाद कैसा होता है?
पकने पर, ड्रैगन फ्रूट की बनावट पकी कीवी के समान नरम होती है और नाशपाती और कीवी के संयोजन की तुलना में कभी-कभी हल्का मीठा स्वाद होता है। हालाँकि, अधपके ड्रैगन फ्रूट का स्वाद बहुत कम होता है।
ड्रैगन फ्रूट का पौधा एक कैक्टस है जो दक्षिण, मध्य और मैक्सिको का मूल निवासी है। प्रत्येक फल की शुरुआत एक एकल, गहरे फूल के रूप में होती है जो एक बार खिलता है। हालाँकि यह संभावना है कि आपने ड्रैगन फ्रूट को चमकीले गुलाबी बाहरी भाग और अंदर सफेद गूदे के साथ देखा होगा, ड्रैगन फ्रूट वास्तव में विभिन्न रंगों में आता है, जैसे कि बाहर और अंदर गुलाबी, बाहर पीला और अंदर सफेद, और सफेद बाहर और नीचे दोनों तरफ। सभी में कीवी के समान छोटे, खाने योग्य काले बीज होते हैं।
ड्रैगन फ्रूट का पौधा, जिसकी हर शाखा पर कांटे होते हैं, कैक्टस का सिर्फ एक उदाहरण है। फल की कहानी अलग है क्योंकि केवल पीली किस्म में कांटे होते हैं और आसानी से निकल जाते हैं। यह सब ड्रैगन फ्रूट के फायदे है (benefits of dragon fruit) |
ड्रैगन फ्रूट की खेती
भूमि का चयन
ड्रैगन फ्रूट उगाने के लिए रेतीली दोमट से लेकर दोमट मिट्टी तक कई प्रकार की मिट्टी का उपयोग किया जा सकता है। इसकी खेती के लिए पीएच स्तर 5 से 7 के बीच आदर्श माना जाता है। लेकिन इसके उत्पादन के लिए सबसे अच्छी मिट्टी रेतीली, अच्छी जल निकासी वाली और जैविक और जीवाश्म गुणों से भरपूर होती है।
खेत की तैयारी के लिए तकनीक
ड्रैगन फ्रूट उगाने में पहला कदम अपनी जमीन की उचित ढंग से जुताई करना है। याद रखें कि जैविक रूप से बढ़ने से आपके उत्पाद में सुधार होगा और आपके राजस्व में वृद्धि होगी। दो दिनों के लिए, सभी कीड़ों, उनके अंडों और हानिकारक जीवाणुओं की मृत्यु सुनिश्चित करने के लिए मिट्टी को धूप में रखें। किसी भी जैविक खाद को जुताई के बाद मात्रा के अनुसार ही मिट्टी में डालना चाहिए। यह सब ड्रैगन फ्रूट के फायदे है (benefits of dragon fruit) |
आपको कैसे पता चलेगा कि ड्रैगन फ्रूट कब पक गया है?
हम गुलाबी त्वचा वाले ड्रैगन फल पर ध्यान केंद्रित करेंगे क्योंकि यह संयुक्त राज्य अमेरिका में एक लोकप्रिय किस्म है। क्योंकि फल मजबूत होता है, आसानी से खरोंचता नहीं है, और परिवहन के दौरान सड़ने की संभावना नहीं होती है, शिपिंग की सुविधा के लिए इसे पूरी तरह से पकने से पहले काटा जाता है।
सफेद प्रकार की तुलना में, गुलाबी गूदे वाले ड्रैगन फल का गूदा मीठा होता है। गूदे का रंग फल पर निर्माता के स्टिकर द्वारा दर्शाया जाना चाहिए। यदि नहीं, तो यहां आकार और रूप का उपयोग करके एक संकेत दिया गया है: सफेद गूदे वाले ड्रैगन फल लंबे पंखों के साथ गोल होते हैं, जबकि गुलाबी गूदे वाले ड्रैगन फल छोटे पंखों के साथ गोल होते हैं (फल के बाहर पंखुड़ी के आकार के टुकड़े)।
सबसे रसदार ड्रैगन फल अपने आकार के हिसाब से भारी होगा; कई चुनें और आप अंतर देखेंगे। बाज़ार में ड्रैगन फ्रूट का चयन इस प्रकार करें। फल का बाहरी भाग लगातार गुलाबी रंग का होना चाहिए, जिसमें कोई खरोंच न हो। पके होने पर, ड्रैगन फ्रूट थोड़ा सख्त हो सकता है, लेकिन जब आप इसे निचोड़ेंगे, तो यह पके एवोकैडो की तरह आपके अंगूठे के दबाव में ढीला हो जाएगा। ड्रैगन फ्रूट के पंख सूख जाएंगे, पीले हो जाएंगे और पकने पर भूरे रंग के संकेत होंगे। जब वे उस बिंदु पर पहुंचें, तो आप उन्हें तुरंत खा सकते हैं; अन्यथा, उन्हें काउंटर पर छोड़ दें। यह सब ड्रैगन फ्रूट के फायदे है (benefits of dragon fruit) |